Connues depuis l’Antiquité pour leurs propriétés antibactériennes, ces pastilles soulagent la gorge tout en libérant un goût délicat, frais et résineux de mastic.
✔️ Sans sucre
✔️ Sans gluten
🌿 Le trésor de Chios
La mastiha (μαστίχα) n’est pas un simple ingrédient : c’est un patrimoine vivant, indissociable de l’île grecque de Chios. Issue du pistachier lentisque (Pistacia lentiscus var. Chia), cette résine rare est récoltée uniquement dans les villages du sud de l’île, selon un savoir-faire transmis depuis plus de 2 000 ans.
🏛 Une coopérative unique au monde
Depuis 1938, la Coopérative des Producteurs de Mastiha de Chios rassemble près de 4 500 producteurs issus de 20 coopératives primaires et 24 villages historiques. Elle protège, transforme et valorise le mastic de Chios à chaque étape, de la récolte à la distribution internationale.
📜 Repères clés • 1950 : lancement de la distillation de l’huile essentielle de mastiha
• 1957 : première usine de chewing-gum au mastic
• 1985 : création de l’usine ELMA
• 1997 : obtention de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP)
• 2002 : fondation de Mediterra S.A. (mastihashop)
• 2008 : soutien officiel de l’Union européenne
🤍 Culture, transmission et qualité
Gérée démocratiquement, la coopérative incarne une économie solidaire où chaque producteur est à la fois acteur et garant de la qualité. Le mastic de Chios est aujourd’hui reconnu pour ses usages digestifs, antiseptiques, cosmétiques, culinaires et aromatiques, tout en restant un produit naturel, local et saisonnier.
📸 Photo : July Klimi
⚠️ La prise de mastic ne se substitue pas à un traitement médical. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé pour un avis adapté.
