Apportez une touche gourmande et colorée à vos apéritifs et préparations méditerranéennes avec ces olives vertes biologiques farcies aux poivrons, à la fois croquantes, savoureuses et délicatement aromatisées.
🌿 Origine & savoir-faire
Ces olives sont cultivées et transformées à Atalanti, en Grèce centrale, par la famille Anestakos, engagée dans l’agriculture biologique depuis 2005. Le producteur, Theodoros Anestakos, maîtrise l’ensemble de la chaîne, de la culture au conditionnement, dans son propre laboratoire créé en 2011.
🌍 Terroir d’exception
Les oliveraies se situent au pied de la montagne Roda, à seulement 3 km de la mer, dans la région de Fthiotida. Ce microclimat unique, entre influence marine et montagnarde, confère aux olives une richesse aromatique remarquable.
🫒 Préparation naturelle & équilibrée
Olives dénoyautées, farcies aux poivrons, conservées en saumure douce avec une faible teneur en sel, signature de la maison Anestakos. Les olives sont naturellement fermentées, sans traitements intensifs ni conservateurs artificiels.
📦 Conditionnement professionnel
• Seau plastique alimentaire
• Poids net égoutté : 3 kg
• Longue durée de conservation
• Format idéal pour restaurants, traiteurs, bars à tapas et épiceries fines
🥗 Utilisations
Parfaites à l’apéritif, en mezzés, salades composées, plateaux tapas, sandwichs gourmets ou préparations traiteur. Le farci au poivron apporte une note douce et légèrement sucrée très appréciée.
✅ Labels & informations
• BIO (certification TÜV AUSTRIA HELLAS)
• Sans gluten
• 100 % végétal
• Ingrédients : olives vertes*, eau, huile d’olive*, poivrons*, vinaigre*, sel de mer (*issus de l’agriculture biologique)
📦 Envoi soigné avec emballage renforcé, adapté aux produits en saumure.
