Pièce façonnée à la main par Yamashita-san, le potier-surfeur de Kyushu
Un bol en grès aux reflets doux et à la glaçure brillante, créé dans la région mythique de Karatsu, berceau de certaines des plus anciennes poteries du Japon.
Chaque bol est pensé, façonné et émaillé entièrement à la main par Yamashita-san, artisan passionné depuis plus de 30 ans.
🧑🎨 L’histoire de Yamashita-san
Il a découvert la poterie grâce à son beau-père, chercheur dans un institut spécialisé. Depuis, il perfectionne un geste devenu méditatif :
« Quand je travaille, je fais le vide. Je ne pense à rien. »
Son souhait le plus cher : que ses poteries soient utilisées au quotidien, et non gardées comme objets d’exposition. C’est pour cela qu’il maintient ses prix accessibles, malgré un travail entièrement artisanal.
Il extrait lui-même son argile près de l’atelier, la nettoie, la tamise, la pétrit, et transforme ce matériau brut en pièces élégantes qui portent l’âme de Karatsu.
🏺 Le processus de fabrication — un savoir-faire ancestral
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Extraction et nettoyage de l’argile : diluée dans l’eau pour éliminer cailloux et impuretés.
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Pétrissage : pour retirer les bulles d’air et homogénéiser la terre.
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Tournage au tour de potier.
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Tournassage : après une journée de séchage, il façonne le pied du bol.
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Première cuisson : 800 °C pendant 8 heures (le bol rétrécit d’environ 20 %).
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Glaçage : mélange traditionnel de cendres de paille, de charbon de bois et de feldspath.
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Deuxième cuisson : 1260 °C pendant 7 heures.
Deux types de cuisson existent :
• Oxydante : l’oxygène entre dans le four.
• Réductrice : aucune oxygénation, les flammes modifient chimiquement l’émail.
C’est cette alliance de science, de hasard et de main humaine qui donne à chaque pièce sa signature unique.
🏯 Karatsu-yaki — l’une des poteries les plus célèbres du Japon
Ville portuaire du sud du Japon, Karatsu a été influencée dès l’Antiquité par la Chine et la Corée. C’est ici qu’est née la première glaçure brillante du Japon.
À la fin du XVIe siècle, les bols de thé Karatsu font partie des trois styles les plus prestigieux, avec :
• Raku (楽焼)
• Hagi (萩焼)
• Karatsu (唐津焼)
Aujourd’hui encore, les maîtres du thé les considèrent comme essentiels.
🌱 La philosophie esthétique de Yamashita-san
Les poteries japonaises assument une part d’imprévu :
• variations de chaleur dans le four
• coulures naturelles de l’émail
• irrégularités du tournage
• traces de la main humaine
C’est le wabi-sabi, la beauté de l’imperfection.
Chaque bol a sa vie propre, son caractère, sa personnalité.
Le fond tourbillonnant dessiné par Yamashita-san recueille les dernières gouttes de matcha en suspension — une gorgée finale plus concentrée et délicieuse, signature de l'artisan.
⚪ Esthétique & sensations
Ce bol présente :
• un émaillage blanc cassé, brillant, lisse, minimaliste
• un pied non émaillé, brut, rugueux, couleur terre
• une forme ouverte, idéale en été car elle laisse la chaleur se dissiper
• une contenance parfaite pour 80–100 mL de matcha
Tenir ce bol en main, c’est ressentir toute la sensibilité japonaise pour la texture, la chaleur et le geste du thé.
🔧 Conseils d’utilisation de Yamashita-san
• Avant la première utilisation : immerger le bol 5h dans de l’eau + 1–2 cuillères de farine. L’amidon agit comme un vernis protecteur naturel.
• Avec le temps, le bol se patinera et se craquèlera légèrement : c’est normal, et c’est magnifique. Prenez-en soin : il deviendra encore plus unique.
🌿 Une pièce rare
Le filon d’argile de Yamashita-san est presque épuisé. Il m’a montré la dernière réserve près de son atelier en disant :
« J’ai de quoi travailler jusqu’à ma retraite… puis ce sera fini. »
Chaque série est donc limitée, avec des variations naturelles de couleur.
Si ce bol vous touche, je vous conseille de l’adopter tant qu’il est disponible.
🍵 Pour votre rituel du matcha
Laissez volontairement une partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha, ses reflets, sa texture. Le bol accompagne la cérémonie, il la sublime.
💛 Un honneur de vous le présenter
Je suis très fier que Yamashita-san fasse partie de nos artisans-partenaires.
Nous espérons de tout cœur qu’il accompagnera votre rituel quotidien avec autant de douceur qu’il a accompagné notre rencontre.
Au nom de Yamashita-san et de moi-même :
bonne dégustation, et bienvenue dans l’univers de Karatsu.
