🍃 Okumidori – Thé vert Matcha cérémonial bio 50g - Kumiko Matcha

Un cépage unique, une identité claire, une signature florale rare.
Ici, pas d’assemblage standardisé : vous dégustez la pureté d’un seul cultivar, comme un grand cru.

🌸 Saveur florale & umami velouté

Magnifique longueur en bouche, notes rémanentes de coquelicot et violette, texture voluptueuse, douceur umami progressive et sans amertume.
Le Okumidori offre une profondeur apaisante, presque méditative.

Un matcha “single-cultivar” premium à prix doux, pour explorer pleinement la personnalité d’un cépage pur.

🌿 Origine & singularité

Cultivé en agriculture biologique, issu d’un terroir “single origin” à Kagoshima.
Hybride entre Yabukita et Shizuoka Zairai #16, enregistré en 1974 (cultivar #32).

✔️ Bourgeonne tardivement → résistant au gel
✔️ Belle résistance naturelle
✔️ Couleur vert profond intense
✔️ Profil aromatique floral distinctif

La majorité des matcha sont des blends dominés par Yabukita. Ici, vous goûtez l’expression pure du Okumidori — et cela change tout.

✨ Bienfaits naturels

Riche en :
• Antioxydants (catéchines, EGCG)
• L-théanine (concentration, sérénité)
• Théine naturelle
• Flavonoïdes & acide quinique

Un soutien global contre le stress oxydatif et pour la fonction cognitive.

🎨 Un écrin artistique

Packaging illustré par Neco, tatoueuse japonaise installée à Paris.
Des yeux inspirés du kabuki, symbolisant l’énergie du cépage : profondeur, velouté, caractère.

Un objet aussi beau que son contenu.

🍵 Dégustation recommandée

Usucha (classique)
1–2g · 80mL · 70–80°C

Koicha (épais, intense)
4–5g · 30mL · 80°C

Cold brew (été)
1–2g · 250mL eau froide · shaker

Astuce passionnés : comparez-le au Saemidori, puis testez un assemblage 50:50 pour créer votre propre blend. Une expérience sensorielle fascinante.

📊 Informations nutritionnelles (pour 100g)

237 kcal
Protéines : 29,6 g
Glucides : 39,5 g
Lipides : 5,3 g
Catéchines totales : 6,46 g
Théanine : 1,85 g
Caféine : 3,24 g