Une huile lumineuse et généreuse, née en terre grecque
🌿 Issue du même champ que notre huile Premium — cultivée avec soin à Agios Mamas par la maison familiale Vagio Agrofarms — cette huile d’Olive Vierge Extra est élaborée à partir d’olives vertes de variété Halkidiki.
Elle incarne toute la richesse d’un terroir solaire et la finesse d’un savoir-faire transmis avec fierté depuis plusieurs générations, au cœur de la région de Halkidiki.
🌿 Cueillies à la main, puis pressées à froid dans des moulins d’excellence, les olives révèlent une huile à la robe dorée, au goût frais, fruité, équilibré, avec des arômes intenses de feuille d’olivier, une pointe végétale, et une finale subtilement amère et poivrée.
✨ Pourquoi la variété Halkidiki est remarquable :
– Très gros calibre, avec un excellent rapport chair/noyau
– Saveur douce, ronde, légèrement herbacée
– Arômes typiques d’olivier, puissants et authentiques
– Idéale pour les amateurs d’huiles fines, accessibles et savoureuses
💚 Une huile parfaite pour rehausser une cuisine simple ou gastronomique : pain grillé, légumes rôtis, salades, ou simplement à la cuillère.
🌿 Une pureté exceptionnelle dès la récolte
L’acidité de notre huile d’olive, mesurée à seulement 0,24 % au moment de la récolte, témoigne d’une qualité remarquable. Ce chiffre, bien inférieur au seuil des 0,8 % exigé pour les huiles vierges extra, reflète un soin extrême apporté à chaque étape : des olives récoltées à la main à parfaite maturité, aussitôt pressées à froid dans des moulins de référence.
Une acidité aussi basse signifie non seulement une fraîcheur absolue du fruit, mais aussi une absence quasi totale de défauts, de fermentation ou d’oxydation. C’est l’indice objectif d’une huile douce, vive, et parfaitement équilibrée, idéale pour ceux qui recherchent l’excellence dans leur cuisine quotidienne.
👉 Disponible en 100 ml, 250 ml, et 500 ml, elle séduit par son équilibre, sa fraîcheur, et sa noblesse naturelle.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
Energie 3698Kj / 884 Kcal
Matières Grasses 100g
Dont acides Gras saturés 17.1g
Mono-insaturés 69.4g
Polyinsaturés 13.5g
Glucides 0.0g
Dont Sucres 0.0g
Protéines 0.0g
Sel 0.0g
Caractéristiques de qualité :
Acidité <0.8
K 232 <2.5
K 270 <0.22
Cires naturelles (waxes) <150
Acidité durant l'extraction 0,24
