Découvrez une huile d’olive vierge extra biologique d’exception signée Mani Bläuel, proposée en format 5 litres, idéale pour un usage familial intensif ou professionnel. Issue exclusivement d’olives Koroneiki cultivées dans la région du Péloponnèse (Mani), cette huile est obtenue par première pression à froid, sans aucun procédé chimique.
Profil aromatique & dégustation
Couleur vert doré clair. Bouche douce et équilibrée, avec de beaux arômes fruités de pomme verte et d’amande fraîche, légèrement épicée en fin de bouche. Une huile élégante, facile à utiliser au quotidien.
Certifications & récompenses
Certifiée Naturland Fair (biologique & équitable). Récompensée par une médaille d’or au concours BIOL en 2016, 2017, 2018 et 2022, gage d’une qualité constante et reconnue internationalement.
Caractéristiques essentielles
• Huile d’olive vierge extra BIO
• Variété : Koroneiki
• Extraction : première pression à froid
• Région : Mani, Péloponnèse (Grèce)
• Conditionnement : bidon en fer – 5 L
• Sans gluten – Raw food
Utilisations
Culinaire : parfaite pour salades, légumes, pâtes, sauces maison ou cuisson douce.
Cosmétique : excellente base naturelle pour soins, savons ou démaquillants.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sombre. En dessous de 18 °C, l’huile peut devenir trouble sans aucune altération de qualité.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)
Énergie : 3404 kJ / 828 kcal
Matières grasses : 91,6 g
– dont acides gras saturés : 13,7 g
Glucides : 0 g – dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Vitamine E : 24 mg (200 % des AJR)
À propos de Mani Bläuel
Fondée en 1979 dans la région de Mani par Fritz et Burgi Bläuel, l’entreprise familiale est pionnière de l’agriculture biologique en Grèce. Elle a accompagné de nombreux producteurs locaux dans la transition vers le bio. Aujourd’hui dirigée par leurs enfants, Féli et Julia Bläuel, Mani Bläuel poursuit son engagement pour une production durable, respectueuse de la nature, du terroir et des traditions locales.
