🍃 Matcha Ultra-Premium Bio – Kirishima, Japon (30 g) Terroir Volcanique Unique - Kumiko Matcha

🍭 Goût naturellement sucré

⛰️ Terroir volcanique unique

🌱 Agriculture biologique certifiée

🎎 Série limitée – Millésime récolte 2023

🍁 Le sommet du matcha bio japonais

🏵 Ce matcha ultra-premium bio est considéré comme l’un des meilleurs matchas bio au monde. Cultivé à Kirishima, au sud du Japon, au pied d’un volcan encore actif, il est produit par Nishi-san, fermier de 5ᵉ génération et figure emblématique du matcha bio japonais.

Grâce à un terroir volcanique exceptionnel, à des techniques artisanales uniques et à un engagement total envers l’agriculture biologique, ce matcha atteint un niveau de finesse, de douceur et de profondeur aromatique rare.

👉 Un matcha d’exception, autant pour le palais que pour l’esprit.

🌼 Profil gustatif :

Un matcha gourmand et élégant, sans amertume : • Notes douces de chocolat blanc

• Touches fruitées et tropicales

• Texture soyeuse, ronde, longue en bouche

💡 Aucune trace de lait ou d’additif : ces notes sont naturellement développées par le cépage, le terroir et la culture à l’ombre.

🌱 Points forts : 

• Assemblage à dominance Saemidori (80 %)

• Matcha issu de l’agriculture biologique

• Soutien direct aux fermiers partenaires

• Techniques de culture exclusives (ombrage sous couvertures argentées)

• Production artisanale en usine bio certifiée

• Contenant spécial et exclusif, illustré par un artiste

💚 Une richesse nutritionnelle exceptionnelle

Ce matcha ultra-premium bio se distingue aussi par une densité nutritionnelle très élevée, rare à ce niveau de qualité.

☑️ Par portion de 1 g : • Énergie : 3,15 kcal

• Fibres : 316 mg

• Protéines : 203 mg

• Caféine : 37,33 mg, équilibrée par 17,5 mg de L-théanine

• Catéchines : 100 mg, dont 62 mg d’EGCG

• Score ORAC : 2000

• Potassium : 24,75 mg

• Tannins maîtrisés : 95 mg (douceur, sans amertume)

👉 Résultat : une énergie stable, une concentration claire, une sensation de calme, sans nervosité.

Conseils de dégustation

• Usucha (léger) : 1 à 2 g pour une tasse délicate et raffinée

• Koicha (épais) : 3 à 5 g pour une expérience intense et profonde

💧 Eau chaude non bouillante (70–75 °C) recommandée.

Informations 

• Produit 100 % végétal – vegan

• Sans additif, sans sucre ajouté, sans lactose