🔥 Pesto de Poivron de Florina grecs BIO Naoumidis – 250 g

Poivrons de Florina grillés au feu de bois • Recette artisanale grecque

🌶️ Toute l’intensité du poivron Florina, concentrée dans un pesto d’exception
Né dans les montagnes de Macédoine occidentale, le poivron de Florina est un trésor de la gastronomie grecque : chair douce, parfum remarquable, couleur vive… Une variété protégée par une IGP, cultivée lentement sous le soleil du nord de la Grèce.

Chez Naoumidis, chaque poivron biologique est grillé au feu de bois, pelé à la main puis longuement mijoté plus de 3 heures. Le résultat ? Une texture fondante et une profondeur aromatique rare :
✨ un pot de 250 g contient l’équivalent de 3 kg de poivrons frais.

🍃 Une recette pure, inspirée des mezzés grecs

Ce pesto est élaboré à partir d’ingrédients naturels soigneusement sélectionnés :
• Poivrons verts de Florina*
• Basilic frais*
• Ail & ail des ours*
• Graine de tournesol*
• Huile d’olive vierge extra*
• Sel & citron*

Aucun additif. Aucun conservateur. Juste du temps, du feu, et un savoir-faire transmis depuis des générations.

🍽️ Comment le déguster ?

Un accompagnement polyvalent, capable de sublimer :
• Pâtes, riz ou légumes grillés 🍝
• Sandwichs et tartines 🥪
• Feuilletés, tapas, mezzés grecs 🫓
• Plateaux de fromages 🧀

Chaud ou froid, il apporte douceur, fumé délicat et parfum végétal.

🏔️ La famille Naoumidis : l’âme du poivron Florinis

À Agios Panteleimon, au pied du mont Vorra (610 m d’altitude), la famille Naoumidis cultive les poivrons Florinis dans une ferme isolée de 80 acres. Leur mission : préserver la pureté de cette variété unique.

Ils :
• Grillent les poivrons au charbon de bois 🔥
• Les pèlent à la main 🍃
• Maintiennent leurs propres graines
• Travaillent uniquement en agriculture biologique
• Refusent tout traitement industriel

Ce terroir proche des vignobles d’Amyntaios offre un microclimat exceptionnel : sol riche, air sec, biodiversité abondante. Les poivrons y développent une saveur profonde et une douceur incomparable.

📍 Origine

Macédoine Occidentale – Grèce

🌱 Labels

BIO

🧂 Ingrédients

Poivrons verts de Florina*, basilic*, ail*, ail des ours*, huile d’olive vierge extra*, graines de tournesol*, sel, jus de citron*.
*Issus de l’agriculture biologique.

🫙 Conditionnement

Pot en verre – Poids net : 250 g